Прослушать запись

Ни один другой народный праздник в Германии не привлекает столько туристов со всего мира, как Октоберфест в Мюнхене. Около 6 миллионов посетителей ежегодно съезжаются в баварскую столицу, чтобы выпить пива в традиционных палатках, прокатиться на аттракционах и стать частью немецкого народного гуляния.

Мюнхенский Октоберфест — это самый большой народный праздник в мире, а также крупнейший фестиваль пива. Такие фирменные блюда, как пиво и крендельки, являются его неотъемлемой частью. Многие посетители надевают баварские костюмы — даже если они не из Баварии.

Читайте также: правила въезда в Германию в 2021 году.

Октоберфест в Германии
Легендарная вывеска, символизирующая открытие Октоберфеста. Фото: wikimedia.org

Все началось со свадьбы

Реклама

История Октоберфеста началась со свадьбы баварского кронпринца Людвига (впоследствии короля Людвига I) и принцессы Терезы Саксен-Хильдбургхаузенской. В завершение пятидневных свадебных торжеств 12 октября 1810 года на лугу под Мюнхеном состоялись скачки. Дети в баварских народных костюмах приветствовали присутствующую королевскую семью и читали стихи в их честь. Все было празднично украшено цветами и фруктами.

День прошел спокойно, все праздновали и веселились вместе – так почему бы не повторить все это на следующий год? Были установлены небольшие киоски и шатры, а маленькие гости особенно наслаждались каруселями и т.п.

В честь невесты фестивальный луг окрестили «Терезен-Визе». Сегодня это название носит площадь, где проходит Октоберфест. А на немецком языке ее сокращенно называют «Визн».

Место проведения Октоберфеста на Google-картах.

Площадь Визн
Площадь, кто ежегодно проводится Октоберфест. Фото: pixabay.com

Скачки имели огромный успех, поэтому в октябре следующего года они были проведены вместе с сельскохозяйственным фестивалем. Так родилась традиция «Октобер-фесте».

В то время подача алкоголя была запрещена

Год за годом гостей становилось все больше, и мероприятие постепенно переросло в народный праздник. В то время никто не думал, что Октоберфест однажды приобретет репутацию пивного фестиваля. В конце концов, подавать алкоголь на территории фестиваля было запрещено.

Каждый год добавлялось все больше пивных палаток и конкурсов, только скачки не проводились с 1938 года по организационным причинам.

От пивных ларьков к пивным палаткам

В 1818 году была установлена первая карусель и две качели. В конце 19 века шоумены и индустрия каруселей начали процветать. В небольших ларьках, число которых быстро росло, посетители могли купить пиво. Первые большие пивные замки были построены с 1896 года предприимчивыми трактирщиками в сотрудничестве с пивоварнями.

Палатка на Октоберфесте
Палатка, где посетителей может выпить и поесть, вмещает тысячи человек. Фото: wikimedia.org

Вскоре здесь стали предлагать сытные закуски и сытные мюнхенские деликатесы, и так родилась улица трактиров (Wirtsbudenstraße), которая и по сей день предлагает посетителям все необходимое для проведения Октоберфеста.

Почему «октобер», если фестиваль проводится в сентябре?

Реклама

Октоберфест начинается каждый год в третью субботу сентября, и длится ровно две недели. Несмотря на то, что «Визн» больше не начинается в октябре, название осталось.

Если вам интересно, почему Октоберфест проводится в сентябре, а не, как следует из названия, в октябре, объясняем — причина в погоде. После того, как Октоберфест прочно укрепился в культурной жизни немцев, они не хотели рисковать с погодой. В октябре в Германии довольно прохладно и часто идут дожди. Климат в сентябре же более мягкий, солнце светит чаще, погода лучше, что привлекает больше туристов. Поэтому и было решено перенести Октоберфест на несколько недель назад.

В конце концов, Октоберфест — это огромный бизнес для пивоварен и шоуменов, которые не хотят лишиться дохода из-за осенней непогоды.

Парад в Германии на Октоберфесте
Костюмированное представление на открытии Октоберфеста. Фото: pixabay.com

В 2021 году Октоберфест начался бы 18 сентября. Однако, как и в 2020 году, фестиваль отменили из-за коронавирусных ограничений.

Как проходит Октоберфест? Программа фестиваля

Реклама

Октоберфест всегда начинается с парада Wiesnwirte, который проходит за “Münchner Kindl”. Искусно украшенные конные экипажи и плавучие средства сопровождают это буйное зрелище. Непосредственно в 12:00 мэр Мюнхена откупоривает первую бочку пива. Как только лорд-мэр крикнет «O’zapft is!», что означает «Наливай!» — Октоберфест будет официально открыт, и празднования могут начаться.

Торжественный парад в честь открытия Октоберфеста
Торжественный парад в честь открытия Октоберфеста. Фото: pxhere.com

Костюмированный парад

Уже на следующий день, в первое воскресенье Октоберфеста, происходит следующий кульминационный момент Октоберфеста — традиционный костюмированный парад. Тысячи участников, одетых в традиционные костюмы, во главе с Мюнхенским киндлом шествуют от Максимилианеума до Терезиенвизе, что делает это шествие крупнейшим в мире.

Октоберфест в Мюнхене: как проходит фестиваль любителей пива
Праздничное шествие. Фото: wikimedia.org

Как одеться на фестиваль?

Тот, кто хочет посетить мюнхенский Октоберфест с душой и сердцем, прежде всего, должен заглянуть в свой гардероб. Ведь традиционный баварский костюм невозможно перепутать ни с чем: в то время как мужчины носят клетчатую рубашку с кожаными брюками и скобами, а также традиционные носки бежевого цвета и овсяные туфли, женщины надевают элегантный дирндль.

Важно, чтобы кожаные брюки доходили до колена даже в положении сидя, чтобы к поясу была прикреплена харивари (серебряная цепочка), а также чтобы на поясе был традиционный нож, напоминающий о сытной трапезе.

Женские костюмы для Октоберфеста
Традиционное женское платье в Германии называется Дирндль. Фото: wikimedia.org

Дирндль, с другой стороны, менее замысловатый наряд, состоящий только из подъюбника, шапочки дирндля и блузки дирндля. Платье и передник заканчиваются на одной длине, традиционная блузка белая и в «стиле Кармен».

Многозначительный дирндль

Что особенно интересно для мужчин, так это положение банта на дирндле: если носить бант на правой стороне, все понимают: Finger Weg, das Madl ist vergeben (Руки прочь, девушка занята). Если вы носите бант слева, это символ, что вы одиноки.

Октоберфест в Мюнхене: как проходит фестиваль любителей пива
Положение банта на Дирндле сразу показывает мужчинам, готова она к знакомствам, или нет. Фото: pixabay.com

Шоумены и аттракционы

Для развлечения народа на Октоберфесте работает около 200 ярмарочных аттракционов. Они обеспечивают гостям фестиваля развлечения и острые ощущения. Аттракционы имеют такие звучные названия, как «Стена смерти Питта», «Дьявольское колесо Фельдля», «Hex’n Wipp’n», «Flip Fly», «Freefall» или «Power Tower II».

Среди самых известных — «Olympia Looping», с пятью петлями — самые большие передвижные американские горки в мире, гигантский «Star Flyer 48», который кружит своих пассажиров по кругу на 24 двойных сиденьях на головокружительной высоте, и, конечно, классическое колесо обозрения, которое предлагает своим пассажирам мечтательный вид на Висн с высоты почти 50 метров.

Аттракцион на Октоберфесте
Легендарная карусель на Октоберфесте. Фото: pixabay.com

Октоберфесты по всему миру

Сейчас Октоберфесты проходят по всему миру — даже в США, Бразилии, Австралии и России. Все таки любители выпить, вкусно поесть и повеселиться есть в каждой стране. Но оригинал фестиваля был и остается в Мюнхене.

Октоберфест в Барселоне
Октоберфест в Барселоне. Фото: wikimedia.org

Шатры, в которые не попасть

Сердцем Октоберфеста, конечно же, являются шатры мюнхенских пивоваренных заводов Spatenbräu, Paulaner, Hofbräu, Löwenbräu, Hacker-Pschorr и Augustiner. Всего здесь более 30 шатров, но они в любое время могут закрыться из-за переполненности.

Попасть в шатер сложнее, чем может показаться на первый взгляд. Места в нем занимают с самого утра, или бронируются за несколько месяцев до начала фестиваля. И да — вышибал на выходе (или входе?) в шатер подкупить не удастся. Если вы все таки найдете местечко, считайте, что вам крупно повезло.

Бесплатное бронирование, которое у большинства хозяев нужно делать за несколько месяцев вперед, гарантирует вам один из заветных столиков в фестивальных шатрах.

Обязательно приезжайте вовремя, иначе ваша бронь будет аннулирована! Если вы хотите попытать счастья без предварительного бронирования, вам следует прибыть вовремя к началу двух смен (полдень и вторая половина дня) в выбранный шатер и занять один из столиков, не требующих бронирования.

Шатер на Октоберфесте
Бронировать местечко в шатре лучше заранее. Фото: wikimedia.org

Изнутри палатка кажется гораздо больше, чем кажется с фасада. Здесь есть место для более чем 8 000 человек, и оно полностью заполнено. Яблоку негде упасть! И хотя воздух стал немного разреженным, посетители находятся в веселом и праздничном настроении. На сцене в центре шатра играет группа.

Приготовьтесь к тому, что официантки могут вас слегка напугать. За внешне милым нарядом прячется серьезный работник с грубоватым тоном, задача которого — просто без потерь донести пиво со снеками к посетителю. Строгие манеры официанток являются частью Wiesn.

Девушка разносит пиво
Персонал на Октоберфесте также одет в традиционные костюмы. Фото: pxhere.com

Если вы хрупкая девушка, которая не особо пьет пиво и в принципе не понимает, зачем это делать — велика вероятность, что на фестивале вы измените свое отношение к нему. Не пьют здесь разве что дети. Которых, к слову, родители сюда особо и не берут. Но если вы все таки придете с ребенком, для него смогут найти неплохой безалкогольный напиток.

Женщина с ребенком на Октоберфесте
На Октоберфест иногда приходят и с детьми. Фото: wikimedia.org

Вы и глазом не моргнете, как будете подпевать с соседями по столу известные старые песни и современную поп-классику. А потом задержитесь дольше, чем планировалось. Просто потому, что атмосфера здесь особенная, не похожая ни на какой праздник в мире.

Шатры, которые были доступны для посещения в 2019 году.

  1. Armbrustschützen-Festhalle: до 7430 мест. Стоимость пива составляет 11,40 евро.
  2. Augustiner-Festhalle: до 8 500 мест. Стоимость Maß Bier составляет 10,70 евро.
  3. Традиционный Фестцельт: до 8 054 мест, расположен в Oide Wiesn. Стоимость пива составляет 11,10 евро.
  4. Фишер-Врони: до 3 395 мест. Стоимость пива составляет 11,35 евро.
  5. Хакер-Фестцельт: до 9 300 мест. Стоимость пива составляет 10,90 евро.
  6. Фестивальный шатер Herzkasperl: до 2 884 мест, расположен в Oide Wiesn. Пиво стоит 11,20 евро.
  7. Шатер фестиваля Hofbräu: до 9 920 мест. Стоимость пива составляет 10,90 евро.
  8. Käfer’s Wies’n-Schänke: до 2 900 мест. Цена пива в 2019 году не известна.
  9. Löwenbräu-Festhalle: до 8 500 мест. Стоимость Maß Bier составляет 10,80 евро.
  10. Marstall: до 4 500 мест. Цена пива в 2019 году не известна.
  11. Ochsenbraterei: до 7 400 мест. Стоимость Maß Bier составляет 11,20 евро.
  12. Pschorr-Bräurosl: до 8 400 мест. Стоимость Maß Bier составляет 11,40 евро.
  13. Schottenhammel: до 10 000 мест. Пиво стоит 10,95 евро.
  14. Шютцен-Фестцельт: до 6 500 мест. Стоимость Maß Bier составляет 11,40 евро.
  15. Винный шатер: до 2 500 мест. Предлагаются избранные вина.
  16. Winzerer Fähndl: до 10 900 мест. Цена пива в 2019 году не известна.
Официантка на Октоберфесте

Теперь не хватает только одного из желанных мест в 16 шатрах Октоберфеста. В зависимости от дня недели и времени суток, попасть в палатки фестиваля не так-то просто. Если вы находитесь на Октоберфесте в течение недели, то попасть в палатки Pschorr-Bräurosl, Hacker-Festzelt, Hofbräu-Festzelt и т.п. относительно легко, но в выходные дни эти палатки иногда закрываются из-за переполненности и попасть в них можно только по предварительному заказу.

Палатка на Октоберфесте
Палатка Hacker-Pschor. Фото: flickr.com

Альтернативой шатрам являются, например, пивные сады, которые расположены перед шатрами и где обычно можно быстро найти свободное место. Просто сядьте где-нибудь и выпейте в дружеской атмосфере.

Словарь Октоберфеста: дирндль, масс, хендль и прочее

Даже если на баварском диалекте говорят все меньше и меньше, в Висне все по-другому. Здесь баварский диалект не утратил своего очарования, и его можно встретить в каждом уголке фестивальной площадки. Вот наиболее важные термины:

Дирндль

Первое, что бросается в глаза, это то, что почти все женщины на Октоберфесте носят одинаковые платья, так называемые «дирндль». На самом деле дирндль вовсе не является традиционной одеждой, его стали носить в конце XIX века в основном городские жители, когда они отправлялись на отдых в сельскую местность. На самом деле, только в последние тридцать лет дирндль все чаще надевают на фестивали и праздники в альпийских регионах и на юге Германии, и, похоже, он пришелся по вкусу молодому поколению.

Дирндль на девушках в Германии
Даже суровые немки в таких костюмах выглядят довольно трогательно. Фото: flickr.com

Масс

На самом деле «Maß» — это не более, чем единица измерения пива в Wiesn, а именно ровно один литр. Он подается в больших «Масс-кружках» и является единственным распространенным размером в фестивальных палатках. Безалкогольные напитки также можно заказать «пол-литра». Пиво, однако, подается только целыми литрами, и официантки не делают исключений.

Турист на Октоберфесте
Литр — самая популярная единица измерения пива на фестивале. Фото: pxhere.com

Хендль

В верхненемецком языке hendl означает жареную курицу. В палатках на Октоберфесте это самая часто продаваемая еда помимо пива, ежегодно их продается до 500 000 штук. Помимо жареной курицы, которую обычно продают по половинке, на Октоберфесте есть и другие знаменитые мясные блюда. Например, haxn, часть ноги свиньи, и Würschtl — сосиски.

Что поесть на Октоберфесте
Голодным на Октоберфесте вы точно не останетесь — это праздник не только пива, но и вкуснейших закусок к нему! Фото: flickr.com

Оид Висн

Если шум и суета покажутся посетителям слишком шумными, они могут совершить небольшое путешествие в прошлое и посетить «Oide Wiesn». Oide Wiesn означает «старый Висн», и здесь расположено множество традиционных аттракционов и ностальгических ларьков.

Оид Висн на Октоберфесте
Вход на территорию. Фото: wikimedia.org

Здесь посетители могут сесть на почти столетние лодочные качели, приводимые в движение только собственной физической силой, или заглянуть в традиционный театр «Auf geht’s beim Schichtl», который является частью Октоберфеста с 1869 года.

Вниманию автомобилистов!

Во время Октоберфеста в Мюнхене действует множество запретов на остановки — особенно, конечно, в районе Октоберфеста. Они строго проверяются полицией, а буксировка осуществляется безжалостно и чрезвычайно быстро. Поэтому лучше всего держаться подальше от Октоберфеста или передвигаться на общественном транспорте, если вы хотите его посетить (что рекомендуется в любом случае, учитывая вероятное большое потребление пива).

Вниманию коллекционерам пивных кружек!

Пивные кружки, используемые в фестивальных палатках для подачи пива, являются собственностью соответствующих пивоваренных заводов. Забирать их с собой в качестве сувенира строго запрещено. Немцы не посмотрят, что вы турист и сразу же заявят в полицию.

Цены на кружки с Октоберфеста
Стоимость кружек варьируется от 7 до 60 евро. Фото: oktoberfest.de

Обзавестись сувениром можно, но платно — официально купленная кружка маркируется, что доказывает охраннику ваши благоразумные намерения.

В 2010 году 70 000 кружек были конфискованы сотрудниками правоохранительных органов на выходах.

Мужчина на Октоберфесте
Фирменные кружки — главный атрибут фестиваля, который хотят забрать с собой многие гости. Фото: pxhere.com

Полезные советы для посещения Октоберфеста

Вы собираетесь на Октоберфест в первый раз? Тогда у меня есть несколько ценных советов для успешного посещения Висна:

  1. Бронируйте отель как можно раньше! Цены на отели и Airbnbs особенно высоки во время Октоберфеста, поэтому бронируйте жилье как минимум за полгода до его начала.
  2. Традиционный костюм обязателен! Без дирндлей, ледерхозе и тому подобного посещение Октоберфеста будет лишь наполовину веселее, верно? Если вам понадобится, вы сможете в кратчайшие сроки собрать свой образ в Мюнхене. Многие магазины продают подходящие традиционные костюмы по умеренным ценам.
  3. Зарезервируйте столик, если вы путешествуете большой компанией. Как правило, бронировать можно начиная с апреля.
  4. Возьмите с собой достаточное количество наличных денег на место проведения фестиваля. Очереди перед банкоматами очень длинные, и в большинстве палаток можно расплатиться только наличными.
  5. Не можете занять место в пивной палатке? Просто посидите на улице в пивном саду и заведите разговор с другими посетителями. Большинство людей в Wiesn общительны и находятся в хорошем настроении.
  6. Выходите не на станции Theresienwiese, а на остановке Schwanthaler Höhe. Отсюда можно быстро добраться до бокового входа на Октоберфест.
  7. Сделайте себе одолжение и оставьте большие сумки дома. При входе на Октоберфест проводятся проверки, с крупным рюкзаком вас точно не пустят на территорию.
  8. Носите удобную обувь! Таким образом, вы все еще сможете веселиться на вечеринках даже после официальной части с распитием пива.

Факты и цифры об Октоберфесте в Мюнхене

  • Территория фестиваля занимает 31 гектар.
  • Для посетителей предусмотрено 100 000 мест.
  • Ежегодно фестиваль посещают от 6 до 7 миллионов человек.
  • 12 000 человек работают в «Висне».
  • Доступно 1 800 туалетов.
  • Ежегодно образуется 1 000 тонн остаточных отходов.
  • Ежегодно потребляется около 7,5 миллионов литров пива и 500 000 жареных пончиков.
  • Годовой оборот оценивается в 1 миллиард евро.

Подписывайтесь на Мигранту Мир: Яндекс Новости.

Реклама
Sletat RU
Добавить комментарий

Ваш email не будет опубликован
Реклама
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО